La dieta cheto o chetogenica è una dieta basata su una dieta a basso contenuto di carboidrati aumentando le proteine e gli alimenti grassi nella dieta. La dieta cheto prende il nome dal processo che si verifica nel corpo con una tale dieta: la chetosi.
Cos'è la chetosi?
La chetosi è uno stato del corpo in cui le cellule, a causa della fame di carboidrati, iniziano a scomporre il grasso per ottenere energia e si forma un gran numero di corpi chetonici. Questo processo è apparso come risultato dell'evoluzione e ha permesso ai nostri antenati di sopravvivere in assenza di carboidrati nella loro dieta.
L'essenza della dieta cheto
Consiste nel fatto che elimini completamente dalla dieta il cibo che contiene carboidrati. Questo non è solo pane, dolci e alcol, ma anche cereali e verdure ricche di amido. Allo stesso tempo, aumenti la quantità di proteine e cibi grassi.
Efficacia della dieta cheto per dimagrire
La dieta cheto ha dimostrato di essere efficace in molti studi ed è molto popolare. È diventato popolare grazie alla sua alta efficienza nella lotta contro il grasso corporeo. In media, sarai in grado di perdere da 0, 5 a 3 kg a settimana, a seconda di quanto grasso in eccesso hai inizialmente. Tale rapida perdita di peso è stata resa possibile dal fatto che il corpo si sta ricostruendo per ottenere energia dai grassi e in condizioni di deficit calorico nella dieta, inizia a consumare le tue riserve di grasso sottocutaneo.
Principi e regole di base della dieta cheto
Affinché la dieta chetonica porti non solo risultati, ma anche benefici, vale la pena aderire ai seguenti principi:
- mangiare cibi che non contengono carboidrati, ad eccezione delle verdure, ma non amidacei;
- bere almeno 2 litri di acqua per le ragazze e 3-4 litri per gli uomini. Se non bevi abbastanza acqua, potresti avvertire alito cattivo e odore di urina;
- la fibra deve essere presente nella dieta. La quantità ottimale è di 30 grammi, può essere aggiunta a insalate o uova strapazzate. La fibra è essenziale per il corretto funzionamento del sistema digerente. (per evitare la stitichezza);
- per rendere il processo di perdita di peso più veloce, aggiungi esercizio. Inizialmente saranno sufficienti 20-30 minuti.
Chetosi o come iniziare correttamente una dieta cheto
Per iniziare una dieta chetonica, devi:
- ridurre l'assunzione di carboidrati a 40-50 grammi al giorno. Dovresti ottenere i carboidrati principalmente dalle verdure;
- la quantità di proteine nel corpo dovrebbe essere di 1-1, 5 grammi per le ragazze e di 2-2, 5 grammi per gli uomini;
- mangiare abbastanza grassi.
La chetosi non inizierà subito, ma circa 3-5 giorni, qui tutto è individuale. All'inizio, ti sentirai debole, i primi 1-2 giorni, una condizione simile a un raffreddore. Non preoccuparti, è così che il corpo reagisce alla mancanza di carboidrati nella dieta, non puoi farci niente, devi solo aspettare. Una volta avviato il processo di chetosi, ti sentirai molto meglio, alcune persone che seguono la dieta chetonica si sentono anche meglio di prima. C'è un aumento di energia e una diminuzione della fame tra i pasti.
Come capire quando è iniziata la chetosi
Per determinare se sei in chetosi o meno, puoi acquistare le strisce reattive in farmacia. Sono opzionali, puoi usarli di più per interesse, per capire che il processo è in corso.
Benefici della dieta cheto
- rapida perdita di peso;
- ridurre la fastidiosa sensazione di fame;
- umore migliorato;
- normalizzazione della pressione sanguigna e dei livelli di zucchero nel sangue;
- migliorare la qualità del sonno;
- mente veloce e chiara.
Tipi di dieta cheto
Esistono tre tipi di diete chetoniche:
- classico- con questo schema, consumi una piccola quantità di carboidrati ogni giorno. Molte persone preferiscono questa opzione in quanto ti consente di consumare una piccola quantità di frutta ogni giorno.
- bersaglio- prendi una piccola quantità di carboidrati la sera prima del giorno quando hai un allenamento programmato, ti darà una sferzata di energia.
- rotativo o ciclico- una volta alla settimana metti da parte una finestra di 8-10 ore in cui mangi quello che vuoi. Dovrebbe essere prevalentemente un alimento a base di carboidrati per ricostituire le riserve di glicogeno e prevenire un rallentamento del metabolismo.